Oggi abbiamo portato il raccolto (più o meno il prodotto di metà del campo) al frantoio.
Trasporto
Pesatura: 345,5 Kg
Cernita e lavaggio
Frangitura
Gramolatura
Estrazione e separazione
Ed ecco il nostro olio, immediatamente provato sul pane di mia madre: 46 Kg. Resa 13%. Scarsina. Ma era prevedibile, vista la dimensione, la forma e il grado di maturazione delle olive.
Nell'attesa ci è scappata anche un'interessante visita all'impianto di produzione di materiale per la cosmesi e per l'alimentazione animale effettuata con gli scarti del frantoio.
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